色差儀廣泛運用于塑膠、印刷、烤漆、電鍍、陶瓷等工業(yè)，可自動比較樣板與被檢品之間的顏色差異，輸出L、a、b三組數(shù)據(jù)和比色后的△E、△L、△a、△b四組色差數(shù)據(jù)，提供配色的參考方案。

 

    利用色差儀可以測定剛性實體態(tài)或柔性多形態(tài)食品表面的品質(zhì)。剛性實體態(tài)食品如水果、馬鈴薯及豆類等，曾有人利用色差儀測得番茄顏色，構(gòu)建果實顏色系數(shù)對番茄紅素含量的回歸方程，進行果實番茄紅素含量評價。柔性多形態(tài)食品如肉類、面粉及面食等，國內(nèi)外多采用色差儀直接測定肉樣顏色，肉的顏色主要取決于肌肉中的肌紅蛋白和血紅蛋白含量，從而獲得肉色的客觀量化指標(biāo)，有助于對原料肉進行肉色評定及等級劃分，監(jiān)測原料肉的新鮮程度。

 

    色差儀常見于測量牛排、豬肉、雞肉、金槍魚等規(guī)則和不規(guī)則肉類的顏色，在食品儲存期監(jiān)控肉類顏色變化，確保產(chǎn)品的質(zhì)量。色差儀可以測量饅頭、面條、面包、面片等面點表面，確定樣品的色澤合理偏差，便于定性定量進行質(zhì)量控制。利用色差儀測定液態(tài)食品的色澤，可以了解食品的純凈程度，也可判斷是否變質(zhì)。盡管液態(tài)食品的品質(zhì)指標(biāo)有很多，但是主要采取化學(xué)方法，檢測步驟麻煩，而且還需大量有機溶劑，增加了檢測成本，而且對檢測者造成危害。因此，將其色澤可作為品質(zhì)評價的依據(jù)之一，進行無損檢測，如以加熱花生油為研究對象，利用色差儀構(gòu)建色澤參數(shù)與化學(xué)指標(biāo)之間的關(guān)系；針對不同楊梅汁的色澤，采用色差分析和感觀評定的方法進行比較分析，結(jié)果顯示二者具有較高的一致性化程度和質(zhì)量好壞；也可以間接測量食品中的某種成分，如直鏈淀粉作為優(yōu)質(zhì)稻谷分等定級的主要依據(jù)，利用分光光度計測定顯色液的吸光度，通過測定樣品顯色液的色度值可以計算直鏈淀粉的含量，達到較高的檢測精密度。

 

    產(chǎn)品特點：

 

    1、寬大的2.4″彩屏顯示配合便攜式的設(shè)計，讓您在使用中更加得心應(yīng)手；

 

    2、3種光源的切換，SCI和SCE模式的選擇，以及同色異譜數(shù)據(jù)分析，滿足您在不同工作狀態(tài)下的測量需要；

 

    3、自定義容差設(shè)置，人性化的自動判別色差合格與否、顏色偏向，讓您無需專業(yè)知識就可對色彩做出判斷；

 

    4、強大的存儲能力，可隨時輕松調(diào)去歷史標(biāo)樣值；

 

    5、專業(yè)的色彩分析軟件，讓您可以進行專業(yè)的色彩數(shù)據(jù)分析以及色差圖表的輸出；

 

    6、配備USB擴展接口，可與計算機連接顯示，方便保存數(shù)據(jù)，打印報表；

 

    7、可選購微型打印機，實現(xiàn)數(shù)據(jù)現(xiàn)場輸出分析。